Vyrábíme mouky pro domácí pečení a pekárny. Největší část výroby tvoří žitné mouky a pšeničné ze špaldy a červené pšenice. Dalším produktem, který vzniká při výrobě, jsou otruby, které se používají buď v gastro provozech nebo ke krmení hospodářských zvířat. Na mletí používáme žito nakupované od zemědělců nejčastěji z Českého Dubu a okolí, Turnovska, Jilemnice a okolí. Bio žito, špaldu a červenou pšenici z Vysočiny, okolí Velkého Meziříčí. Pšenice jsou většinou pěstované v okolí vodní nádrže Švihov. Používáme českou mlýnskou technologii vyrobenou v Pardubicích z části v devadesátých letech, ovšem princip mletí na mlecích válcích je starý cca 150 let. Základy budovy mlýna a první patro jsou z roku 1833 zbylá patra byla dostavěna v roce 1946. Součástí současné technologie jsou zásobníky ze dřeva pocházející také z roku 1946, jako dřevěné podlahy a schodiště.
Krámek a kavárna Nad věcí se nachází přímo na Tuláčkově návsi v Poniklé. Nabízí drobné občerstvení, chlazené nápoje, nanuky a především vynikající kávu z liberecké pražírny Nordbeans. Pro zákazníky také pečlivě vybíráme zajímavé lokální výrobky – ať už od výrobců přímo z Poniklé nebo jejího okolí, nebo od nám blízkých řemeslníků z celé ČR. Zveme ke krásnému posezení na nově zrekonstruované návsi se zelenými zákoutími a super dětským hřištěm! Návštěvu našeho krámku můžete spojit s exkurzí do výroby perličkových vánočních ozdob, která má v Poniklé více než stoletou tradici a v roce 2020 byla zapsána na Reprezentativní seznam živých tradic UNESCO (www.rautis.cz). Z regionálních produktů řemeslníků z Libereckého kraje u nás najdete: Skleněné knoflíky – AG Plus Mirčina mýdla – Miroslava Priščáková Omalovánky Poniklá – Vydavatelství OBLAK Pumprnikl – K. Hradilová Krkonošská kuchařka – Anahita Káva – Nordbeans Otevírací doba: PO-PÁ: 7:30 – 17:00 SO-NE: 8:00 – 17:00
Naše cukrárna s vlastní výrobnou sídlí v malé vesničce Lestkov (Radostná pod Kozákovem) v Českém ráji. Nabízíme široký sortiment cukrářských výrobků: dorty, zákusky, čajové pečivo, zmrzlinu, poháry, výrobky z marcipánu, dia výrobky, kávu, čaj, chlazené nápoje. Nově jsme zařadili do naší nabídky také chlebíčky. Denně pečeme vlastní pečivo : kukuřičné housky, žitnopšeničný chléb, podmáslový chléb. Velmi oblíbený je náš BEZLEPKOVÝ CHLÉB a BEZLEPKOVÉ BAGETKY z rýžové mouky. OTEVÍRACÍ DOBA : STŘEDA až NEDĚLE od 10 do 17 hodin. PONDĚLÍ A ÚTERÝ ZAVŘENO
Voňavé lázně provoněné výhradně regionálními výrobky nabízí hotel Rehavital v Jablonci nad Nisou. Po bylinné nebo levandulové lázni, která nabízí zážitek z wellnessu provoněného bylinkami z Jizerských hor kosmetické značky Pimpinella nebo levandulovými výtažky od raspenavské Levandulovny , osvěžíte tělo i mysl při hodinové masáži. Pro připomenutí vám zůstane bio sypaný čaj nebo levandulový sirup. Zážitek můžete doplnit i degustačním talířem plným regionálních výrobků od uzenin, sýrů, marmelád a medů až po nápoje. Výjimečnou nabídkou je Mísa jizerské reflexní úlevy – měděná mísa naplněná teplou vodou, květy, minerály z Jizerských hor a esenciálním bylinným oleje pro úlevu nejen nohou, ale celého těla. Regionální výrobky navíc můžete přímo v Hotelu Rahavital i nakoupit. Prezentují se zde značky: MASS.NA, Detoa, Kitl, Perlex, Mirčina mýdla, Volnej kulcajk a Vostrá frajle, Levandulovna, Pimpinella, Sdružení Tulipan, Lidovo, AG Plus, Pivovar Volt, Příběh na kousku papíru, Kreativní svět Anety Půhonné, Kousek Tebe, Nordbeans.
Naše farma stojí v Nové Vsi u Volfartic na Českolipsku a v současné době zde chováme na šedesát kusů ovcí. Vše vyrábíme ze stoprocentního ovčího mléka. Naše nabídka kvalitních ovčích produktů je skutečně pestrá. Na farmě vyrábíme čerstvé ovčí sýry s bylinkami i bez bylinek, zrající sýry samostatně i ve vosku, sýry nakládané v oleji, ovčí brynzu i žinčicu. Dokonce jsme vyzkoušeli i zmrzlinu z ovčího mléka, která měla veliký úspěch. Sýry si můžete zakoupit v naší samoobsluze, která funguje přímo u nás na statku a to po celých 24 hodin denně. Samoobsluha je založena na důvěře a umožňuje tak dostupnost pro všechny bez rozdílu. Lze zanechat vzkaz, připomínky, přání, novou objednávku i možnost zajímavé spolupráce. Za zpětné vazby jsme vděční. Objednávky lze posílat i formou sms na tel.: +420 604 570 239.
Firma vyrábí tradiční vařené masné výrobky – jitrnice, jelita, tlačenky, paštiky, mnoho druhů uzenin - salámy, uzená masa, klobásy, dále masné polotovary a speciality. Snaží se vyrábět kvalitní a poctivé výrobky z masa, bez zlevňujících náhražek. Maso pochází výhradně z chovů místních farmářů. Společnost je pod pravidelným veterinárním dozorem a v souladu s českou i evropskou legislativou dodržuje veterinárně hygienické požadavky na výrobu, zpracování a uvádění živočišných produktů do oběhu, preventivně kontroluje zdravotní nezávadnost svých výrobků. V roce 2013 získala firma ocenění Regionální potravina Libereckého kraje za Bělskou čertovu klobásu a Výrobek Libereckého kraje za Bělskou ořechovku, v roce 2014 Výrobek Libereckého kraje za klobásu se sýrem. Za rok 2017 se může pyšnit oceněním Regionální potravina Libereckého kraje za tepelně opracovaný masný výrobek Ďábelský mls. Vlastní prodejny: Naše prodejny najdete v Bělé, Staré a Nové Pace, Hostinném, Lomnici nad Popelkou, Semilech a v nově také v Turnově v Nádražní ulici. Firma Podkrkonošská uzenina s.r.o. byla založena v roce 2012. Navázala na mnohaletou tradici výroby uzenin, která v Bělé probíhá od roku 1990.
Rybárna pod Lemberkem prodává ryby z našich rybníků a sádek. Ve stálém sortimentu máme pstruha duhového, kapra a amura. Sezónně (podle odlovu) pak i štiku, jesetera, úhoře a sivena. Naší specialitou je uzený pstruh. Příležitostně udíme též jesetera, kapra i úhoře. Na objednávku jsme schopni vyudit i jiný druh ryb nebo větší množství.
Jsme tradiční prodejnou, kde se potkáte se širokou nabídkou produktů a osobním přístupem. Umíme poradit, které jablko vám bude chutnat nejvíc, jaké brambory koupit na salát a jaké na kaši, pomůžeme s výběrem dobré kávy i kvalitního vína. Ovoce, zeleninu a další dobroty prodáváme už 33 let a stále nás to baví. V našem obchodě nakoupíte široký sortiment čerstvého ovoce a zeleniny. Snažíme se nabízet regionální, českou a moravskou produkci například ovoce, mošty a med z Ovocnářství Thoř v Českém ráji, brambory z Lysé n. Labem, cibuli z Jičína, česnek z Litoměřic, mák z Českého Dubu, kmín z Turnova, čerstvé i nakládané Vysocké zelí, sudové zelí na váhu z Dobré Vody, v sezóně rajčata, cukety, bylinky a dýně od pěstitelů z okolí Chrastavy. Nabízíme produkty od certifikovaných regionálních výrobců: širokou nabídku kávy a ořechů z APe pražírny, Křižany kompletní nabídku sirupů Kitl a Vratislavické Kyselky Lažanské mošty Dále si u nás můžete vybrat z 8 druhů stáčeného vína z vinařství Vajbar (Zaječí) a lahvové víno z vinařství Vajbar a Valenta (Velké Bílovice). Koupíte u nás také základní sortiment potravin - např. ručně vyráběné vaječné těstoviny ze Slovenska, Děčínské brambůrky, Cyrilovy brambůrky, mouku, olej apod. Rádi vám poradíme s pečením domácího kváskového chleba a poskytneme kvásek. Jsme tu pro vaše každodenní nákupy od pondělí do soboty na náměstí v Chrastavě.