Koláč dvojctihodný, minibylinky nebo ovocný talíř. To vše (a mnohem více) nabídne Fresh Festival v Liberci. V pátek 3. června a v sobotu 4. června se uskuteční v libereckém parku Budyšínská. Liberecký kraj je jeho významným partnerem již popáté. Záštitu nad akcí převzali hejtman Martin Půta a Václav Židek, člen rady kraje pro resort životního prostředí a zemědělství.
Navštíví-li zájemci tuto akci, mohou se zastavit u stánků výrobců, kteří nesou ocenění Výrobek roku Libereckého kraje, případně jsou součástí projektu Liberecký kraj sobě.
Právě v jedné ze zón festivalu se bude platforma na podporu regionálních výrobců, řemeslníků a lokální ekonomiky, Liberecký kraj sobě, prezentovat. Nabídne cesty za kulinářskými zážitky a nebude chybět ani workshop se Zašíwárnou (www.zasiwarna.cz) pro děti i dospělé. Zájemci si mohou vyrobit speciální ubrousek, a to třeba na svačinu.
Od marmelády po pivo, regionální dobroty osloví každého gurmána
Výčet účastníků v rámci projektu Liberecký kraj sobě:
Koláčkárna U Salvátora – je sociálním podnikem z Jablonného v Podještědí a nabídne koláče dvojctihodné, mrkvánky a ořechové rohlíčky. Více na stránkách kolackarna.eu
MASS.NA – Řeznictví, továrna na požitky z Českého Dubu. Řeznické řemeslo provozují s podporou regionálních farmářů. Mezi jejich speciality patří sušené maso podle vlastní receptury. Více na www.massna.cz
Marmelády z Ráje – rodinná manufaktura ze Českého ráje. Pravidelně boduje na domácích i velkých zahraničních soutěžích, jako je mistrovství světa ve vaření marmelád „Dalemain Marmalade Awards” nebo soutěž o nejlepší jídla světa „Great Taste Awards“. Informace jsou na www.marmeladyzraje.cz
BeeHydro – minibylinky neboli microgreens vyrůstají v Liberci na hydroponické městské farmě, pěstitelé nepoužívají žádné pesticidy a chemikálie pro ošetření rostlin. Bližší popis zde: beehydro.cz
Pivovar Volt – na vzniku a chodu pivovaru v Jablonci nad Nisou se podílí skupina lidí, která navazuje na historii jabloneckého vaření piva. V roce 2021 se stali nejlepším minipivovarem roku. Informace o pivovaru zde: pivovarvolt.cz
Sdružení TULIPAN – provozuje chráněné dílny, kde jsou zaměstnáni pouze lidé se zdravotním znevýhodněním. V keramické dílně vyrábějí dekorační i užitkovou keramiku a vyrábí i celé sady podle návrhů. Na festival připraví ovocné misky. Více zde: www.sdruzenitulipan.cz
Sichrovka – Sichrovka je čaj, džem nebo sirup z trouby rodinné firmy v Liberci. Nabízí různé kombinace chutí – hřejivé, kořeněné čiosvěžující. Podrobnější informace zde: www.sichrovkazprirody.cz
Výrobce z regionu je možné navštívit v pátek od 14.00 do 20.00 a v sobotu od 10.00 do 20.00.
