Novodobou tradici Lomnického piva píšeme od roku 2016, kdy byl založen Řemeslný pivovar Lomnice nad Popelkou s. r. o., který volně navazuje na historii pivovarnictví ve městě. V našem pivovaru vaříme pivo pro radost nás i Vás. Baví nás prozkoumávat, a proto vaříme jak tradiční ležáky, tak i experimentujeme s jinými pivními styly z různých koutů světa.
Pivo vaříme tradičním způsobem ze základních surovin (slad, chmel, voda, kvasnice). Naše piva jsou vždy nefiltrovaná a nepasterizovaná. Snažíme se o to, aby se Vám, zákazníkům, dostala vždy piva čerstvá, správně ošetřená a uskladněná - ve tmě a chladu při teplotách 2–8 °C.
Piva z naší stálé nabídky doplňujeme sezónními speciály různých pivních stylů:
Polotmavá 10
Skládá se ze tří druhů sladu a jednoho druhu chmele. Pivo je polotmavé barvy s lehkým nádechem karamelu ve vůni a chuti, kterou chvíli po napití vystřídá příjemná chmelová hořkost.
Světlý ležák 11
Jedná se o pivo spadající do kategorie ležáků plzeňského typu. Vyznačuje se zlatavou barvou, plnou chutí s vyšší, avšak příjemnou hořkostí s jemným kořenitě bylinným chmelovým aroma. Díky vyvážené chuti a správnému řízu má toto pivo výbornou pitelnost.
Světlý ležák 12
Tradiční prémiový ležák plzeňského typu je spodně kvašený a uvařený ze tří druhů českých sladů a dvou druhů chmele. Vyniká plnou chutí s medovým nádechem, vyváženým a jemným chmelovým aroma. Zlatavá barva a hustá pěna je pak vizuálně skutečným zážitkem. Jeho kvality oceníte zejména v kombinaci s klasickou českou kuchyní.
Ipa 14
IPA (India Pale Ale) je jedním z pivních stylů v širší kategorii zvané ALE. Patří mezi zástupce světlých, silných, svrchně kvašených piv. Pivo se vyznačuje plností a specifickou hořkostí s výrazným aroma chmele připomínající tropické ovoce (zejména citrusy).
SUMMER ALE 10
Osvěžující pivo pro slunečné dny, do kterého se zamilujete hned po prvním napití. Krásně voňavý letní ALE s lehkým tělem, příjemnou hořkostí a aroma tropického ovoce s nádechem pinie.
WEIZEN 11
Weizen neboli Weissbier je osvěžující pšeničné pivo bavorského typu. Je charakteristické vysokým řízem, suchým dojezdem a osobitým banánově-hřebíčkovým kvasničným charakterem. Pro zvýraznění chuti si můžete dát k pivu do sklenice plátek citrónu.
První zmínky o zdejším pivovaru a sladovně se datují do roku 1462. Během třicetileté války spadal pivovar pod přímou kontrolu frýdlantského vévody Albrechta z Valdštejna, který osobně kontroloval kvalitu lomnického piva. Ve státním archivu je dochováno mnoho jeho dopisů adresovaných správci lomnického pivovaru, stejně tak i mnoho dokumentů o samotném provozu pivovaru, recepturách a zaměstnancích. A to až do roku 1958, kdy komunistický režim provoz lomnického pivovaru úplně ukončil.
