V jednom našem sýru je 1 LITR MLÉKA !

Koza je zvíře budoucnosti. Konečná mléku z obchoďáku, co vydrží rok v tetra packu. Kozí sýry koupíte u nás v obchůdku, dále u benzínky GBO na Malé Skále a v Bovelli café v Mnichově Hradišti.

Jaké jsou vlastnosti kozího mléka? Kozí mléko je biologicky velmi významná tekutina, která má odlišné složení než mléko kravské. Obsahuje minerální soli vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku a fosforu, soli stopových prvků: mědi, zinku, manganu, titanu, chromu a kobaltu a řadu vitanímů: A, B1, B2, B12, C, D, E a kyselinu listovou. Pozitivně lze hodnotit i vyšší obsah fosforu a vápníku, vitanímu D a ryboflavinu a nižší obsah sodíku.