Farma Volavec s.r.o.

Rodinná farma zaměřená na chov skotu a produkci mléčných výrobků
Regionální potravina

Rodinná farma Brožkových v obci Radostná pod Kozákovem, osadě Volavec, je od počátku svého fungování v roce 1990 zaměřena na chov skotu s produkcí mléka. V současné době farma hospodaří v malebném okolí Českého ráje na více než 150 hektarech zemědělské půdy a chová přes 100 kusů skotu. Farma na rozdíl od velkovýrobního průmyslového zemědělství preferuje hospodaření šetrné k přírodě s perspektivou pokračování i v dalších generacích.

Krávy se u nás mají dobře

Převážná část našeho stáda je plemene Brown Swiss, které se také nazývá švýcarský hnědý skot. Vyznačuje se vynikajícími hodnotami složek mléka, a to jak nadprůměrnými hodnotami tuku a bílkovin, tak zastoupením A2 beta kaseinu a kappa kaseinu BB. A2 beta kasein je složkou pozitivně ovlivňující trávení kravského mléka. Kappa kasein BB je pak hodnotou ovlivňující kvalitativně výrobu sýrů. Kravičky jsou krmeny senem a travní senáží s možností volného pohybu na přilehlých pastvinách. Jelikož víme, že způsob chovu zvířat, které mléko produkují, se odrazí na kvalitě výrobků, pečlivě pracujeme na zachování prostředí farmy v kvalitě welfare.

Mléčné výrobky dělané s láskou

Při výrobě více než 30 druhů mléčných produktů vycházíme pouze z přírodních surovin. Vše vyrábíme pouze na bázi vlastního mléka a mléčných kultur za použití tradičních postupů a receptur. Pochutnat si tak můžete na výborném mléku, sýrech, jogurtech, jogurtových nápojích, tvarohu a mnoha dalších mléčných produktech.

Otevírací doba:

Pondělí Zavřeno
Úterý 07.00–12.00, 17.00–19.00
Středa Zavřeno
Čtvrtek 07.00–12.00, 17.00–19.00
Pátek 07.00–12.00, 17.00–19.00
Sobota 17.00–19.00
Neděle 17.00–19.00
mapMarkerGrey
Volavec 4, Radostná pod Kozákovem, Česko

Kontaktujte majitele firmy

Kontaktujte majitele firmy

Váš požadavek byl úspěšně odeslán.

mapMarkerGrey
Volavec 4, Radostná pod Kozákovem, Česko

Kontaktujte majitele firmy

Kontaktujte majitele firmy

Váš požadavek byl úspěšně odeslán.