Jsme malá kavárna a cukrárna VLOČKA v Jizerských horách – Frýdlant a působíme i jako pojízdná kavárna Jizerských hor v našem mikroregionu. Můj koncept je založený především na rytmu roku, lokálnosti a sezónnosti, samozřejmě v té nejlepší kvalitě, kontroluji si vše od A do Z. Především se snažím navrátit mezi lidi starý dobrý rytmus roku, jak nám příroda v daném období nabízí a primárně vyzdviháváme tradiční svátky a zvyky.
Nabízíme –
– Výběrovou kávu, kterou pro nás (prozatím) praží v Kokořínsku Naturpark 12
– Domácí limonády z bylinných sirupů, které jsou slazené jablečným koncentrátem (bez cukru) nebo max přírodním třtinovým cukrem a sezónní (tzn. jaro – kopřiva, pampeliška / podzim – rakytník, šípek… atd)
– Zákusky – klasické jako od babičky co pamatují nebo moderní co udržují chod naši proměňující se doby
– Pečivo – koláče dvojctihodné jako za starých časů ze Skanzenu, kremrole s mascarpone, štrůdl slaný i sladký, linecké, atd….
– Slané i sladké snídaně
– Kváskové pečivo z domácí chlebové pece ( chléb žitný, chléb pšeničný )
– Doplňkový sortiment – řemeslné výrobky či výrobky k jídlu a pití, které sami používáme v kavárně (Levandulovna, Bylinné čaje – Na zdraví, Andělská povidla Farma GRAIN, Raspenava Distillery s.r.o. a mnoho dalších)
Tuto lokaci ještě nikdo nehodnotil, buďte první!